秦淮区持续加强校园食品安全监管

为进一步强化校园食品安全监管，巩固中小学校园食品安全突出问题专项整治成果，秦淮区市场监管局开展春季校园食品安全专项检查，围绕重点环节严防严管严控校园食品安全风险，全力保障师生用餐安全。一是压紧压实主体责任，稳好“基本盘”。督促学校严格落实食品安全主体责任，推动学校食堂“全员”落实履职，要求各学校精细划分、层层落实一线人员食品安全操作责任，切实将“日管控、周排查、月调度”制度抓牢抓稳、落实落细，真正做到常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律。二是盯紧盯牢关键环节，牵好“牛鼻子”。开学首日，采用“街道巡查+区级督查”相结合的方式，重点检查各学校人员管理、食品留样、设施设备维护等食品安全管理制度落实情况，聚焦中小学校园食品安全突出问题，专项整治期间发现问题，及时整改，推动专项整治常态化、成果具象化。截至目前，检查学校食堂50余家次，进一步排除食品安全风险隐患12个。三是做广做优长效宣传，喊好“小喇叭”。秉持“执法普法同频共振”原则，“送法上门”指导学校食堂加强从业人员管理，针对新调整的食品安全管理人员和新到岗的从业人员开展食品安全知识学习培训，确保熟练掌握食品安全相关知识，做好学习记录。截至目前，提出学校食堂改进提升建议15条。